HAMBURG GEZISI

Gecen cuma sabah o5 civariHamburg'a gitmek icin dustukyolllara.Bu kahvalti sofrasini bizim icin Hamburg'taki arkadaslarimiz hazirlamis. Arkadaslar diyorum ama hicbirini tanimiyoruz aslinda.Bizim gelecegimizi ogrenince hepsi seferber olmuslar bizi guzel agirlamak icin.Resimde gordugunuz gibi ozenle hazirlanmis bir masa ve herkesin tabaginin yaninda bir gul.Kapidan iceriye girdigimizde cok duygulanmistik.Evet biz buyuk bir aileydik aslinda.Efendimiz'de mumin mum inin kardesidir demisti.Hamburg Altona bolgesindeki ablalar kardesliklerini cok guzel sergilemislerdi.Iki gun boyunca bize rehberlik yapip hamburg'u gezdiren Sibel hanim ve Nimet hanim'a bizi evlerinde yemege ve caya kabul eden kardeslerimize,sabah kalktigimizda bize guzel kahvalti hazirlayan ablalarimiza,guzel sohbetleriyle ruhumuzu doyuran Gul hoca'ya cok tesekkur ederiz. Biz Kopenhag VALBY bolgesi olarak ve en yakin zamanda sizleri burada agirlamak isteriz.
Hani hep derlerya yedigin ictigin senin olsun , gezdigin yerleri anlat bize diye.
Anlatacak o kadar cok sey varki aslinda ama kisa kesecegim.Ilk gun egitim merkezleri ve ZAMAN GAZETESI'NI ziyaret ettik.Yukardaki topluca cekilen resim Zaman Avrupa'da yayinlandi.
Ikinci gun Hamburg'un tarihi ve onemli yerlerini gezdiren iki saatlik bir otobus turuna ciktik.
Hersey cok guzeldi tabiki ama cocuklarimi cok ozlemistim.Helede kucuk prensesim jasemini'mi.

Rabbim kimseyi yavrularindan ayirmasin.AMIN.
Evet simdilik bu kadar onceden bahsetmistim.Mutfagim degisyor evde o kadar cok isim varki. Bu haftanin siparisleri ni geri cevirmek zorunda kaldim.

KREMALI PASTA

Bu pastayi yapali cok oldu aslinda.Ama yayinlamak bu gune nasipmis.Seker hamurlu pastalardan sonra boyle kremeli pasta yapmayi unuttum nerdeyse.
Aslinda sizlerle paylasacagim cok guzel seyler var.Bu cuma arkadaslarimizla gittigimiz hamburg gezisinde yasadiklarim cektigim fotograflar,ama su an ev ayakta mutfagi degistiriyorlar.Henuz resimleri bile yuklemedim .Dualarinizi bekliyorum bu hafta cok yogun gececek. Pasta larin tarifini vermiyorum diye sitem eden arkadaslarimdan ozur diliyorum.Ben siparis uzerine pasta yaptigim icin kendi tariflerimi vermiyorum.Yalnizca tarif vermek adina baska bir tarif de yazmak istemiyorum durust olmak adina yalnizca yaptiklarimi sizlerle paylasmak isitiyorum.
Hosgorunuz icin tesekkur ederim simdiden.

SEN AGLAMA AGLAYINCA UMMETIN AGLAR

Guzel peygamberimin dogumgunu her yerde degisik programlarla kutlanmakta.Iste boyle bir
program icin GULLERIN EFENDISINE hazirladim bu pastayi.Ve yine her zaman oldugu gibi salavatlarla kestik cok duygulu anlar yasadik.Bize boyle bir gece hazirlayan kizlarimiza buradan tesekkur ederim.
Ve buradan herkese REHA YEPREM in son cikan cd sini tavsiye ediyorum harika bir calisma.
Ozelliklede sen aglama ve o herkesin peygamberi adli parcalar cok duygulu arzu edenler youtube dan dinleyebilirler.
sen aglama aglayinca ummetin aglar
aglayinca meleklerin gozleri dolar
gulleri soldurur bu yas beni oldurur
bir damlasi gozyasinin guller soldurur

NIMET'IMIN YAPTIGI PASTA

Nimet benim 11 yasindaki ortanca kizim.Asagida bahsettigim gibi pastayi tek basina yapti.kuzenim ehliyeti kazandigi icin uzerinede duut yazmis.Ilk defa yapmis olmasina ragmen ben cok basarili buldum ya siz?

NISAN PASTASI

Cumartesi gunu yaptigim nisan pastalarim.Bende bir telas bir sikinti, zamaninda yetistirebilecekmiyim,guzel olacakmi endisesi.Cok sukur rabbime beni mahcup etmedi zamaninda yetistirebildik pastayi.
Cumartesi gunu nisan pastasi yaparken ayrica kucuk bir kutlama pastasi yapmam lazimdi kuzenime,ehliyeti bir kerede almisti cunki. Aksama teyzemlere davetliydik ve pasta yi yetistirememistim.Pastanin icini sagolsun teyzemin kizi Aysenur'a yaptirdim ama dis suslemesi beni bekliyordu .Bizim nisan pastasini teslim etmemiz gerekiyordu.Aysenur'unda eve gidip bize yemek hazirlamasi tabiki.Aklima kizim Nimet geldi ve hadi kizim sana guveniyorum dedim bu pastayi sen yapacak ve teyzeme getireceksin Nimet' in gozleri fal tasi gibi acilmisti.Yalnizca anne gercektenmi yapabilirmiyim diye endiselendi hakli olarak.Ama ona guvenmekte hakli oldugumu
anladim yukardaki pasta tamamen kizimin tasarimi .Kendime yardimci ariyordum ama gerek yok galiba ne dersiniz yardimcim yetismisde benim haberim yokmus.

HAYIRLI OMURLER DILIYORUM HANDAN'CIM

Bugun kizimin sinif arkadasi Handan'in dogum gunu.Annesi Fatma hanim birazdan pastayi almaya gelecek .Daha dogumgunu sahipleri bile pastayi gormeden bloga koydum.Umarim Handan da beyenir pastasini.
Bu gunlerde bayagi bir telas var bende , bir taraftan yaklasan kermesimiz icin hazirliklar diger tarafta evin mutfagi nisanin yirmibirinde degisek ev boyanacak ,bir tarafta gelen pasta siparisleri kafam cok karisik.Hepinizden dua bekliyorum arkadaslar.Pastanin fiatini ve kac kisilik oldugunu ogrenmek isterseniz jasminskage adresinden ogrenebilirsiniz.Hepinize iyi hafta sonlari diliyorum.

Kelebekli siparis pastam

BALERINLI DOGUMGUNU PASTASI

Bu pastayi yarisma icin yapmistim,bu sefer kazanmak nasip degilmis.Ama cok egelnceli guzel bir gun gecirdik.Arkadasim Esma'da(SUTLUKAHVE) bizimle beraber yarismaya geldi.
Bu pasta ben fenerli degilim ama kazanan fenerbahcelilere hediyem olsun.
Yarisma salonu cok kalabalikti resim cekemedim ama soyle bir kac saniyelik video goruntuleri var.
Uyuyan bebek bir maket pasta calismasi.Harika gozukuyor degilmi?

YARIN PASTA YARISMASINA KATILIYORUM DUA BEKLIYORUM ARKADASLAR

Bu pasta bugun yaptigim siparis pastamdi.Simdi mutfaga gecip yarin yarismaya yapacagim pastayi hazirliyacagim.Pasta tariflerini degilde resimlerini koymayi tercih ediyorum genelde.
Yarin icin hepinizden dua bekliyorum.Aslinda illede birinci olacam diye bir hirs yok icimde ama
bir heyecan iste neyse mutfakta yapmami bekleyen siparis pastam ve yarisma pastam beni bekliyor.Hepinize iyi geceler.

GUL BOREGIM VE EV USULU ISKENDER

Cocuklara okuldan geldiklerinde yaptigim gul boregi tarifini yazmama gerek yok herhalde hazir yufkadan yaptim .
Asagida gorununen ev usulu iskender ise benim tarafimdan uydurulmus sastim yemegidir.
Evde sebze olmayinca alisverise gitmeye 'de usenilirse ortaya boyle uyduruk bir yemek cikiyor iste.Uyduruk diyorum ama lezzeti o kadar guzeldiki benim gibi hergun ne yemek pisirsem diye sikinti cekenlere siddetle tavsiyemdir.Neyse lafi uzatmadan gelelim tarifine.
Cok teferruata gecmeden kisaca anlaticagim ,cunki ben yaparken malzemelerin ne kadar gittigine dikkat etmedim.
MALZEMELER
KUSBASI DOGRANMIS ET
2 SOGAN
6 DIS SARIMSAK
TAVADA KAVURMAK ICIN BOL TEREYAGI
1 PIDE (BEN EVDE KENDIM YAPTIM)
YOGURT ,TUZ,KIRMIZI BIBER.
YAPILISI
Once pideyi evde yapacaksaniz normal ekmek hamuru gibi yogurun.Sonra bir tepsiye pide sekli vererek incecik yayin ve bir bicak yardimiyla uzerine baklava dilimleri gibi cizgiler cizin.Firina koyun 225 c pisirin .Diger taraftan etleri bir tencereye alin uzerini biraz gececek sekilde su dokun ,bir sogani butun olarak tencerenin icine koyun ve tuzunuda atarak pisirmeye birakin.
Etler iyice haslandiktan sonra,bir tavaya tereyagini koyun uzerine bir buyuk soganla iki dis sarimsagi dograyin.(SOGANLARI IRI IRI, SARIMSAKLARIDA KUCUK KUCUK DOGRAYIN.)
Diger tarafta pisen pideyi kup kup dograyin,ayri bir tencerede biraz yagda dort buyuk dis sarimsagi ince ince dograyin ve ekmekleri icine atin bir guzel karistin dibine yapismmamasi icin uzerine biraz et suyu dokun ve karistirin.
Buyukce bir borcamin en alt katina et suyu ve sarimsakla islanmis ekmekleri yayin onun uzerine etleri ve ustune ise sarimsakli yogurt gezdirin .(Arzuya gore kirmizi biberli yagda gezdirebilirsiniz uzerine.)Aklima gelmisken soyliyeyyim ben denemedim ama sanki bu tarifi bayat ekmeklerlede deneyebiliriz ne dersiniz?AFIYET OLSUN.

TEYZEMIN MESHUR KOFTELI SEHRIYE CORBASI

Bu corba nin tarifi teyzecigime ait.Belki bilinen bir corbadir ama ben tarifini yinde ekliyorum tadi enfes tavsiye ederim hepinize.
MALZEMELER
250 GR KIYMA
1 SOGAN
2 CAY KASIGI KARABIBER
1 KASE TEL SEHRIYE
1 KUTU KONSERVE DOMATES
1 SIVRI BIBER
2 YEMEK KASIGI TEREYAG
1 TATLI KASIGI NANE
1 TATLI KASIGI TUZ

YAPILISI
Once sogani rendeleyip karabiber ve tuzunu koyduktan sonrayogurup minik minik yuvarlayin.
Kofteler yuvarlandiktan sonra,tencerey yagi koyun sivri biberi kucuk kucuk dograyip,yagda kavurun daha sonra domatesleri de ekleyip suyunu koyun ,kaynadiktan sonra icine kofteleri atip biraz daha kaynatin .Pismeye yakin tel sehriyeyi de koyun.En sonunda nanesini de ekleyip servis yapin.AFIYET OLSUN.(Arzuya gore uzerine limon da siklbilirsiniz.)

GULAY'IN DOGUMGUNU PASTASI

Hafta sonu gorumcemin kizi Gulay'a yaptigim dogum gunu pastasi.

CEKILIN YOLDAN SIMSEK MCQUEEN GELIYOR

Pastayi canim arkadasim Ilkay'in tatli oglusu 'nun dogum gunu icin yaptim. Esim pastayi gorunce ayni yunus fatih gibi olmus bu pasta onun gibi tatli dedi.Allah hayirli uzun omurler versin Yunus'um DOGUM GUNUN KUTLU OLSUN.

HAVUCLU KREMALI KEK

Bu tarif herkes tarafindan bilinen bir tarif aslinda ama yinede ekliyorum.Gecen aksam teyzemler geldiginde sizlerle paylasacagim dedigim menuyu paylasamiyorum ozur dilerim.Cunki fotograf makinemin pili bitmis resim cekemedim malesef.Ama o gun denedigim etimekli tatli harika oldu,en kisa zamanda tekrar yapip ekleyecegim.Bu kekde sikca yaptiklarimin arasinda geliyor cok hafif ve lezzzetli bir kek oluyor.
MAZEMELER
5 YUMURTA
1 BARDAK TOZ SEKER
1 BARDAK UN
1 BARDAK DOVULMUS CEVIZ
1 BARDAK RENDELENMIS HAVUC
1 KABARTMA TOZU
1 VANILYA
1TATLI KASIGI TEPELEME TARCIN
(SUSLEMEK ICIN HINDISTAN CEVIZI VE KAKAO)
KREMASI
1 LITRE SUT
1 SUBARDAGI NISASTAYLA KARISIK UN(yari yariya)
1SU BARDAGI TOZ SEKER
1 PAKET VANILYA
50 GR MARGARIN VEYA TEREYAG

YAPILISI
Once yumurtalarla sekeri iyice cirpalim.Uzerine un kabartma tozu ve vanilyayida ekleyip karistiralim.Daha sonra cevizi ,havucu tarcinida ekleyip karistirdiktan sonra borcama veya duz bir tepsiye dokelim.Firinimizi 175 c getirip 40 dakika pisirelim.Kekimiz piserken
Bir taraftan kremayi hazirlayalim.
Soguk sutun icine ,unla karisik nisastayi,sekeri,koyup iyice karistirin.Pismeye yakin vanilyasi ve yaginida ekleyip iyice karistirin.
Kek pisip soguduktan sonra buyukce bir kalp kalibinizla kesip butun yan duvarlarini once kremaya sonra hindistan cevizine bulayin.U zerinede bir kasik yardimiyla krema gezdirdikten sonra kakao serpin.AFIYET OLSUN.

IKI AYAGIM BIR PAPUCA GIRDI BUGUN

Oglum ve kizim ayni gunde kampa giderlerse ayni gundede ikiside pasta isterlerse iki ayagim bir pabuca tabi girer bugun.neyse guc bele yetistirdik .Basima neler geldi bir bilseniz,bir gun evvel yangin tehlikesi atlattigi mimi anlatayim,firinimin kapagi kirildi pastalar bir sisti bir sondu,pasta kekinin yarisi pisti yarisi biskuvi gibi oldu kapagi acik pistigi icin.Neyse yangin tehlikesinden basliyayim once,misafirim gelecekti sali gunu, bende aksamdan zeytinyagli biber dolmasi yaptim
altini kapattim zannettim ama kapatmamisim megerse.Aygazim elektrikli alti numaraya cevirmisim yani en son ayara .
Gece bir civarinda uyudum bir duman kokusu geliyordu burnuma sanki uykumun arasinda , uyku sersemiyle yerimden kalktigimda her yer sisliydi duman yatak odasina kadar girmisti.
ve inanmiyacaksiniz belki ama saaat sabah yedi olmustu.yani anlayacaginiz alti saat boyunca biberler hararetli ocakta yanmislar tencere simsiyah olmus butun evi igrenc bir yanik kokusu ve is kaplamisti.Hemen camlari actim ama ne fayda her yer les gibi kokuyordu evet iste oldurmeyen rabbim oldurmuyor.Hala olayin soku uzerimde ve hala temizlik yapiyorum.Ama cok yoruldum.Yarin aksama yemege teyzemler geliyor ,yarinki menuyu aktaririm sizlere.Eger tutturabilirsem bir tatli tarifim var yarina .Neyse rulo pastanin tarifine gecelim.
MALZEMELER
4 YUMURTA
1 BARDAK TOZ SEKER
1 BARDAK UN
1 KABARTMA TOZU
1 VANILYA

IC KREMASI
HAZIR PUDINGTARZI BIR KREMA KULLANDIM(DANIMARKADA KAGE CREM DIYE GECIYOR)
ICI ICIN DONDURULMUS FRAMBUAZ
KREM SANTI ( 2 POSET)
YAPILISI
YUMURTA VE SEKERI IYICE CIRPTTIKTAN SONRA ,UN KABARTMA TOZU VE VANILYAYI EKLEYIP KARISTIRIYORUZ.
DAHA SONRA TEPSIYE YAGLI KAGIT SERIP ,KARISIMI INCE BIR TABAKA HALINDE SERIYORUZ.
FIRINIMIZI 175 C GETIRIP UZERI HAFIFPEMBELESINCE CIKARIYORUZ.
ICINE KREMAYI,FRAMBUAZI KREM SANTIYI SURUP BIR GUZEL RULO YAPIYORUZ.
UZERINIDE KREM SANTIYLE SIVAYIP DILDIGINIZ GIBI SUSLUYORUZ.AFIYET OLSUN.

BU HAFTANIN SON PASTASI

Canim annem ne kadar isterdim sanada boyle pastalar yapmayi,seni sevindirmeyi.Bu pastayi cok zorlanarak yaptim.Annesini kaybetmis olanlar anlarlar benim ne demek istedigimi.ANNEM yazisini yerlestirirken icim cizladi.Canim annecim seni cook seviyor ve ozluyorum.
Seni kaybettigime hala inanamiyorum."EY RABBIM! ANNE BABAM BENI NASIL BUYUTUP TERBIYE ETTILER,BESLEYIP BUYUTTTULERSE,SENDE ONLARA MERHAMET ET,GENIS RAHMETINE KAVUSTUR!" diyerek Rabbime yalvariyorum ,beni onlara hayirli evlat eylesin diye.

PASTASIZ DOGUM GUNU OLURMU?

Bu pastayi bugun peygamberimizin dogum gunu icin yaptim.
EFENDIMIZ S.A.V'IN dogum gunu dundu ,biliyorum ama kutlu
dogum haftasi devam ediyor.Bizde bugun kayinpederimde toplandik.
Gorumcemler ve eltimide cagirip bu guzel gunu degerlendirmek istedik.
Asagida gordugunuz minik afacanlar sagdan sola sayacak olursak
eltimin oglu YAHYA ,gorumcemin kizi EDA,bizim jasmin'imizin
cok sevdigi kucuk gorumcemin kizi BETUL ve benim tatli kizim YASEMIN
Seslerini duyamiyorsunuz tabi ,ama kucuk afacanlar pastayi salavatlarla kestiler.
Buyuk gorumcemin kizi GULAY hepimize kucuk kandil hedi
yeleri almis,bizi cok mutlu etti.Ozelliklede cocuklar cok sevindiler.
Hediyelesiniz aranizdaki muhabbet artsin,diyor PEYGAMBERIMIZ S.A.V.
ne guzel soylemis ,ufacicik birsey insani ne kadar mutlu ediyor aslinda bayramlarda ,kandillerde
birbirimizle hediyelessek ,ozelliklede cocuklarimiza hediyeler alsak.O gunun onemini anlatsak cocuklarimiza, inaniyorum ki cocuklarin bilinc altina yerlesecektir bu guzellikller.Gulay'cigimada
burdan tesekkur etmeden gecemiyecegim cocuklari ve bizi sevindirdigi icin.
Neyse bu hafta sizlerle cok sey paylasmak istiyorum.Sizinde guzel yorumlarinizi bekliyorum.

MILYONLARCA SALAT SANA MILYONLARCA SELAM SANA EY ALLAHIN HABIBI

MEVLUT KANDILINIZ MUBAREK OLSUN
Bugun kainat'in efendidisi'nin gul kokulu peygamberimizin dogum gunu.SEN OLMASAYDIN EY HABIBIM KAINATI YARATMAZDIM.,DEMISTI YUCE RABBIMIZ RASULUNE .ONUN YUZU SUYU HURMETINE YARATILMISTI KAINAT .VE ISTE BUGUN HZ.MUHAMMED S.A.V. DUNYAYA SEREF VERDIGI GUN.BUGUN BIZLER ICIN COK ONEMLI VE DEGERLI.
EN SEVDIGIMIZ ANNEMIZ ,BABAMIZ ,EN YAKIN ARKADASIMIZ 'IN DOGUMGUNUNE NE KADAR ONEM VERIYORSAK LUTFEN COK DAHA FAZLASI ICIN BUGUN UZERIMIZE DUSENI YAPALIM,YAPALIMKI AHIRETTE SEFAAT ISTEMEYE YUZUMUZ OLSUN.
GUL KOKULU PEYGAMBERIMI DAHA IYI TANIMAK ISTEYENLERE ISE TAVSIYEM SUDURKI ; INSAN BILMEDIGINE DUSMAN OLUR.
GELIN ONU TANIMAYA CALISALIM ,TANIDIKCA SEVECEK ,HAYRAN OLACAKSINIZ.
VE BU GECEYI BOL BOL SALAVATLARLA GECIRELIM.

PASTALAR PASTALAR

HAFTA SONU VE YINE SIPARIS PASTALARIM

HELLO KITTY ' LI PASTAM

HEP BOYLE KAL YUSUFCUK

Bazi dostluklar vardir kelimelerle ifade edilmez yasanir.Biz gurbette yasayanlar bilirler arkadaslar, komsular bizler icin coook degerlidir,hepimiz uzaklarda olan kardesimiz yerine koymusuzdur onlari.Iste benimde kardes gibi sevdigim arkasalarimdan biri olan Hafize'nin ogluYUSUF'a yaptigim basari pastasi.Basari pastasi cunki, Yusuf'cuk Danimarka'da Kuran-i Kerim okuma birincisi secildi,annesi de sevdiklerrni cagirip ona kucuk bir kutlama merasimi gerceklestirdi.Aferin sana Yusuf hep boyle kal canim.Basarilari'nin devamini diliyoruz.

INCIRLI KREMALI KEK

Bu keki portakal agaci sitesinden almistim.Cok leziz hafif bir kek oluyor,en yakin zamnda denemenizi tavsiye ederim.Tek kelimeyle harikaaaaaaaaaa.Tarifine portakal agacindan bakabilirsiniz.

CANIM ARKADASIM ESMA'NIN MESHUR POGACALARI

Bu pogacalar benim kardesim gibi sevdigim Esma'cigimin nami diger (sutlu kahvenin)link vermeyi beceremedigim icin takip ettiklerim kosesinden girebilirsiniz Esma'nin sitesine.
Pogacalar bir harika,yedikce yiyesi geliyor insanin.Denemenizi tavsiye ederim.
MALZEMELER
1,5 su bardagi ilik sut
1 su bardagi sivi yag
2 yumurta(sarilari uzeri icin ayrilir)
Yarim cay bardagi toz seker
1 paket yasmaya
Biraz tuz
Alabildigine un
YAPILISI
Maya bir kasede ilik sutle eritilir.Sicak bir yere konarak,kopurmesi beklenir.Kabardiktan sonra
un haric diger malzemler eklenir.En sonda un katilarak yumusak ele yapismayacak bir hamur elde edilir.Ic malzemeleri arzunuza gore hazirlayabilirsiniz.En sonuna'da yumurta sarilarini surup ,uzerine,susam veya core otu serpebilirsiniz.Yaninada soyle demli bir cay,hos sohbet bir arkadasla ne guzel gider ne dersiniz:)

HAFTA SONU YAPTIGIM SIPARIS PASTAM

HERSEY BU PASTAYLA BASLADI

Gecen sene nisan ayinda duzenlenen pasta yarismasina bu pastayla katilmistim.Esim pasta yarismasi duzenleniyormus sende katilsana ,bakarsin birinci olursun dedi:)
-Bende o kadar Danimarka'linin icinde benimi sececekler demis ve gulmustum.Esimin israrina dayanamayip yarismaya katildim.Iceri girdigimde buyuk bir masanin uzerinde hepsi birbirinden guzel, profosyenelce yapilmis pastalar duruyordu.Onemli olan oraya katilip paylasmakti illede birinci olmak degildi tabi.
Juriler pastalarin tadina bakip neticeyi aciklarken pekde heyecanli sayilamazdim.Ama oda ne kulaklarima inanamiyordum ,benim ismim soyleniyordu birinci olarak evet ,lezzet birincisi secmislerdi beni,saskinlikla gidip hediyemi aldim.Bu arada bana guvenip destek olan esimede cok sey borcluyum.

EKMEKLERIM

Bu ekmegi kucuk kizimla yaptik.Asagida gorunen cicek ekmekten sonra,Jasmin'le ayi sekli verdik.Yerkende cokk eglendi,anne ayinin basini yedik kulaklarini yedik diye,kucuk cocuklari olup onlari eglendirmek isteyenlere tavsiye ederim.
MALZEMELER

2 kg un
50 gr maya
1 bardak yogurt
1/2 cay bardagi sivi yag
1,5 yemek kasigi tuz
6 bardak ilik su
YAPILISI
Mayayi ilik suyla eritip, tuzu yogurtu ve siviyagi koyup karistiriyoruz.Azar azar unu ilave edip yoguruyoruz.Unun tumunu ekleyip iyice yoguruyoruz.Hamurunun civik olmasi gerekiyor.Yogurdugumuz hamuru iki saat dinlendirip mayalanmasini bekliyoruz.Tepsilere yagli firin kagitlarini kesip hazirladiktan sonra ,bir kaseye su doldurup elimizi islatip hamurdan beze alip istdigimiz sekli verip ,tepsiye diziyoruz.Ben ayi ve cicek sekli verdim .Siz istediginiz sekli verebilirsiniz.Uzerinede yumurta sarisi surup parmak uclarimizla hamurun uzerine basiyoruz,sakin avuc icleriyle bastirmayin cunki ekmeginiz kabarmaz basik olur.(Ben 2 kg un olcusu verdim,buradaki unlar Turkiye'nin unlarindan ince oluyor siz belki biraz daha fazla un kullanabilirsiniz.Ekmek yaparken puf noktasi,hamurun kulak memesinden biraz daha yumusak olmasi,fazla mayalanmasi, tepside bezeleyip yumurta surdukten sonra ,en az yarim saaat bekletmek,daha sonra firinda iyice uzeri kizarana kadar pisirmek .Ben 225 derecede pisiriyorum.)AFIYET OLSUN.

EKMEK TARIFLERIMLE BURADAYIM