31 Mart 2008 Pazartesi

TEYZEMIN MESHUR KOFTELI SEHRIYE CORBASI


Bu corba nin tarifi teyzecigime ait.Belki bilinen bir corbadir ama ben tarifini yinde ekliyorum tadi enfes tavsiye ederim hepinize.
MALZEMELER
250 GR KIYMA
1 SOGAN
2 CAY KASIGI KARABIBER
1 KASE TEL SEHRIYE
1 KUTU KONSERVE DOMATES
1 SIVRI BIBER
2 YEMEK KASIGI TEREYAG
1 TATLI KASIGI NANE
1 TATLI KASIGI TUZ

YAPILISI
Once sogani rendeleyip karabiber ve tuzunu koyduktan sonrayogurup minik minik yuvarlayin.
Kofteler yuvarlandiktan sonra,tencerey yagi koyun sivri biberi kucuk kucuk dograyip,yagda kavurun daha sonra domatesleri de ekleyip suyunu koyun ,kaynadiktan sonra icine kofteleri atip biraz daha kaynatin .Pismeye yakin tel sehriyeyi de koyun.En sonunda nanesini de ekleyip servis yapin.AFIYET OLSUN.(Arzuya gore uzerine limon da siklbilirsiniz.)

8 yorum:

tülay dedi ki...

merhaba
çok sağlıklı bir çorba olmuş.mutlaka denemeliyim.ellerinize sağlık.
www.anilarvemutfagim.blogcu.com

angel dedi ki...

selam arkadaşım sitenzı blogcu arkadaşalrı gezerken buldum.çorbanız çok lezzetlı gozukuyor.elleıne sağlık.
sizi arkadaş lısteme ekledım.görüşmek uzere...

angel dedi ki...

selam tuba hanım,ne guzel hemşeri sayılıyoruz.ben aslen sınopluyum ama babamın işi nedenıyle 10 yıldır samsunda Atakumda oturuyoruz.artık arkadaş sayılırız her konuda soru sorabılırsınz.optum canım...

meleginmarifetleri dedi ki...

Selam canım ziyaretin için teşekkür ederim. Ben biraz geciktim.
Her zaman beklerim .
Çorba harika olmuş ellerine sağlık hoşçakal

Adsız dedi ki...

hangi teyzenin????
eger benim annemi kast ediyorsan, ben böyle bir corba yaptigina hic sahit olmadim ... Ama Sule teyzemi kast ediyorsan, ellerinden öperim, en kisa zamanda, banada bir tas yapmani dört gözle beklerim :-)))

optumm canimmm
Kuzenin Jüjü :-)

Adsız dedi ki...

hangi teyzenin????
eger benim annemi kast ediyorsan, ben böyle bir corba yaptigina hic sahit olmadim ... Ama Sule teyzemi kast ediyorsan, ellerinden öperim, en kisa zamanda, banada bir tas yapmani dört gözle beklerim :-)))

optumm canimmm
Kuzenin Jüjü :-)

Adsız dedi ki...

Iskenderi görünce, aklima "kurban bayraminda" enistemin yaptigi kavurma geldi...
-3 yil evvel et yemeye baslayan bir vejeteryan icin, ne lezzetti o..... aklinizda bulunsun, önümüzdeki kurban'a, banada bir sandalye ayirin sofranizda...

ya, siz lokanta acmayi dusunmuyor musunuz :-)
enistem etlileri, sende tatlilari yaparsin.. bende bir kösede salata yaparim :-)))

sevgilerle kuzenin Jüjü

İLKAY dedi ki...

Canım teyze çorbaları bir başka oluyor gerçekten...çorba nefis görünüyor...elerine sağlık canım...
iremsu büyük ihtimal tatsa bunun da müptelası olurdu....

sevgilerimle,

bu arada pastaların muhteşem...ellerin dert görmesin canımcım..

çok öpüyorum....