1 Mart 2008 Cumartesi

EKMEKLERIM



Bu ekmegi kucuk kizimla yaptik.Asagida gorunen cicek ekmekten sonra,Jasmin'le ayi sekli verdik.Yerkende cokk eglendi,anne ayinin basini yedik kulaklarini yedik diye,kucuk cocuklari olup onlari eglendirmek isteyenlere tavsiye ederim.
MALZEMELER

2 kg un
50 gr maya
1 bardak yogurt
1/2 cay bardagi sivi yag
1,5 yemek kasigi tuz
6 bardak ilik su
YAPILISI
Mayayi ilik suyla eritip, tuzu yogurtu ve siviyagi koyup karistiriyoruz.Azar azar unu ilave edip yoguruyoruz.Unun tumunu ekleyip iyice yoguruyoruz.Hamurunun civik olmasi gerekiyor.Yogurdugumuz hamuru iki saat dinlendirip mayalanmasini bekliyoruz.Tepsilere yagli firin kagitlarini kesip hazirladiktan sonra ,bir kaseye su doldurup elimizi islatip hamurdan beze alip istdigimiz sekli verip ,tepsiye diziyoruz.Ben ayi ve cicek sekli verdim .Siz istediginiz sekli verebilirsiniz.Uzerinede yumurta sarisi surup parmak uclarimizla hamurun uzerine basiyoruz,sakin avuc icleriyle bastirmayin cunki ekmeginiz kabarmaz basik olur.(Ben 2 kg un olcusu verdim,buradaki unlar Turkiye'nin unlarindan ince oluyor siz belki biraz daha fazla un kullanabilirsiniz.Ekmek yaparken puf noktasi,hamurun kulak memesinden biraz daha yumusak olmasi,fazla mayalanmasi, tepside bezeleyip yumurta surdukten sonra ,en az yarim saaat bekletmek,daha sonra firinda iyice uzeri kizarana kadar pisirmek .Ben 225 derecede pisiriyorum.)AFIYET OLSUN.

6 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

çok şeker görünüyor.ne kadar güzel bir fikir.
ellerinize saglık
sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

öncelikle iyi bir pazar günü diliyorum.Harika görünüyor eline sağlık,sevgilerimle...

disal dedi ki...

canım çok cici olmuş....

ellerinize sağlık senin ve kızının....

bizimkide böyle bişey yapsam çok mutlu olur......

öpüyorum canım....

yeşim dedi ki...

harika bir şekil fikir ve görüntü
ellerine sağlık
sevgiler

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam.çook şirin bir görüntü ..anne ve kızın emegi...ikinizinde eline saglık canım.size afiyet olsun..güzel bir pazar dilerim.sevgiler.

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,

Kızının ve senin ellerine sağlık,çok şirin olmuş.

Aşağıdaki pastalar bir harika...



sevgiler....