Evet cok sukur sonunda tutturabildim ,soyle incecik acilmis citir citir bir lahmacun hamurunu.Cocuklugumda ne zaman canim lahmacun cekse ,aksama babamin elinde kagitlara sarili sicacik lahmacunlari gorurdum,babalik iste malum oluyrdu herhalde.Burada ise herkes ekmegini ,boregini lahmacununu kendi yapiyor.Bilen icin guzelde bilmeyen icin tabiki zor.Ama bende basladim artik kendi ekmegimi lahmacunumu evde yapabiliyorum cok sukur. Tarifini en kisa zamanda ekleyecegim.
MALZEMELER
2 su bardagi sut
1 su bardagi su
1/2 su bardagi sivi yag
1 kibrit kutusu kadar yas maya(veye 3 tatli kasigi kadar toz maya)
tuz ve alabildigine un.(Kulak memesi kivaminda olacak)
IC HARCI ICIN
Kiyma,sogan,maydonoz,sivri biber ,konserve domates,salca,tuz,karabiber,
YAPILISI
Ic harci icin olcu vermedim ben hep goz karari yapiyorum.Kiymayi bir kaseye alin, icine robottan gecirdigimiz sogani,biberi,ekleyin.Maydonozlari ince ince dograyip icine domatesi, salcayi ,tuzu ve karabiberinide ekleyip uzerine 1 bardak su dokup yogurun.
Hamurdan avuc ici buyuklugunde bezeler alip incecik acip,karisimi bir kasik veya elinizle hamurun her yerine surun.Daha sonra firina koyun kizarinca ya kadar pisirin.Ben 225 derecede pisirdim.AFIYET OLSUN.
28 Şubat 2008 Perşembe
27 Şubat 2008 Çarşamba
EV YAPIMI EKMEGIM
Ben haftada iki sefer ekmek yapiyorum
malesef):malesef diyorum cunki,ailece ekmege cok duskunuz.Surekli ekmek yapmaktan artik olcu kullanmaz oldum .Bu yuzden tarifini veremeyecegim,ama bir dahaki yapisimda sizin icin olculu yapip tarifini ekleyecegim.
malesef):malesef diyorum cunki,ailece ekmege cok duskunuz.Surekli ekmek yapmaktan artik olcu kullanmaz oldum .Bu yuzden tarifini veremeyecegim,ama bir dahaki yapisimda sizin icin olculu yapip tarifini ekleyecegim.
20 Şubat 2008 Çarşamba
18 Şubat 2008 Pazartesi
VE NINAYET BEKLENEN BESIKTAS PASTA SIPARISIM GELDI.
15 Şubat 2008 Cuma
14 Şubat 2008 Perşembe
BIZIMKILERE HAZIRLADIGIM SURPRIZ SOFRA
Bizimkiler diye bahsettigim ,tabiki esim ve cocuklarim.Dun arkaslar icin hazirladigim yemek sofrasina imrenmislerdi.Bende bugun onlarin disarida oluslarini degerlendirip ,boyle bir sofrayla surpriz yapmak istedim.Ne yazikki menude cok birsey yoktu.
Ortada duran tavuklu ve nohutlu pilav.yanlarinida garnitur olarak sebze kavurdum.Uzerinede sarimsakli yogurt gezdirdik yerken .Gercektende cok lezzetli olmustu ,tavsiye ederim.
13 Şubat 2008 Çarşamba
OKTAY USTA'DAN ESINLENEREK YAPTIGIM BOREK
MALZEMELER
1,5 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
1/2 cay bardagi toz seker
1 tatli kasigi tuz
Alabildigine un
2 yumurta aki (sarilari uzeri icin)
YAPILISI
Mayayi ilik sutte eritip,uzerine siviyagi,sekeri, yumurta aklarini,koyup karistiralim.unuda ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirliyalim.Hamuru biraz beklettikten sonra,iki buyuk beze yapalim.
biraz unlayip, merdane yardimiyla acalim.
Hamurun orta kismina hazirladigimiz herhangi bir harci (ben peynirli yaptim) uzunlamasina koyalim.Hamuru iki yan tarafindan tutup ic harcin uzerini ortecek sekilde kapatalim.Uzerine ayirdigimiz yumurta sarilarini surelim.(Arzu ederseniz,uzerine bir bicak ,yada catal yardimiyla cizikler atabilirsiniz)AFIYET OLSUN.
1,5 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
1/2 cay bardagi toz seker
1 tatli kasigi tuz
Alabildigine un
2 yumurta aki (sarilari uzeri icin)
YAPILISI
Mayayi ilik sutte eritip,uzerine siviyagi,sekeri, yumurta aklarini,koyup karistiralim.unuda ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirliyalim.Hamuru biraz beklettikten sonra,iki buyuk beze yapalim.
biraz unlayip, merdane yardimiyla acalim.
Hamurun orta kismina hazirladigimiz herhangi bir harci (ben peynirli yaptim) uzunlamasina koyalim.Hamuru iki yan tarafindan tutup ic harcin uzerini ortecek sekilde kapatalim.Uzerine ayirdigimiz yumurta sarilarini surelim.(Arzu ederseniz,uzerine bir bicak ,yada catal yardimiyla cizikler atabilirsiniz)AFIYET OLSUN.
PASTA KILIGINDA UC RENKLI SALATA
Ortada kalp seklinde duran salatayi ,herkes pasta zannetmis.Ama degil malesef,pasta gorunumunde uc rekli salata.
MALZEMELER
10 TANE PATATES
1 DEMET MAYDONOZ
PUL BIBER,KARABIBER
5 BUYUK BOY HAVUC
1 KUCUK KASE KIRMIZI PANCAR TURSUSU
1 LITRE YOGURT
3 DIS SARIMSAK
YAPILISI
Patatesleri haslayip rendeliyoruz,icine kiyilmis maydonozlari,tuzu pul biberide ilave ettikten sonra ,biraz yogurt karistirarak yoguruyoruz.Kalp seklindeki kelepceli kalibin alt tabanina
patatesli karisimin yarisini dosuyoruz.Havuclari rendeleyip azicik bir yagla kavuruyoruz.
Patatesli karisimin uzerine havucuda doseyip,pancar tursusunu rendeleyip havuclarin uzerine
yayiyoruz.Kalan patatesli karisimida uzerine doseyip ,en ustune sarmsakli yogurt dokup duzeltiyoruz.(Ben uzerine kozlenmis kirmizi biberleri papatya kalibimla cikarip kalp kalibin uzerine yerlestirdim,kenarlarinada maydonoz yapraklari koydum.)Siz arzunuza gore susleyebilirsiniz. AFIYET OLSUN
MALZEMELER
10 TANE PATATES
1 DEMET MAYDONOZ
PUL BIBER,KARABIBER
5 BUYUK BOY HAVUC
1 KUCUK KASE KIRMIZI PANCAR TURSUSU
1 LITRE YOGURT
3 DIS SARIMSAK
YAPILISI
Patatesleri haslayip rendeliyoruz,icine kiyilmis maydonozlari,tuzu pul biberide ilave ettikten sonra ,biraz yogurt karistirarak yoguruyoruz.Kalp seklindeki kelepceli kalibin alt tabanina
patatesli karisimin yarisini dosuyoruz.Havuclari rendeleyip azicik bir yagla kavuruyoruz.
Patatesli karisimin uzerine havucuda doseyip,pancar tursusunu rendeleyip havuclarin uzerine
yayiyoruz.Kalan patatesli karisimida uzerine doseyip ,en ustune sarmsakli yogurt dokup duzeltiyoruz.(Ben uzerine kozlenmis kirmizi biberleri papatya kalibimla cikarip kalp kalibin uzerine yerlestirdim,kenarlarinada maydonoz yapraklari koydum.)Siz arzunuza gore susleyebilirsiniz. AFIYET OLSUN
12 Şubat 2008 Salı
9 Şubat 2008 Cumartesi
1 Şubat 2008 Cuma
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)