28 Şubat 2008 Perşembe

EV YAPIMI LAHMACUNLARIM

Evet cok sukur sonunda tutturabildim ,soyle incecik acilmis citir citir bir lahmacun hamurunu.Cocuklugumda ne zaman canim lahmacun cekse ,aksama babamin elinde kagitlara sarili sicacik lahmacunlari gorurdum,babalik iste malum oluyrdu herhalde.Burada ise herkes ekmegini ,boregini lahmacununu kendi yapiyor.Bilen icin guzelde bilmeyen icin tabiki zor.Ama bende basladim artik kendi ekmegimi lahmacunumu evde yapabiliyorum cok sukur. Tarifini en kisa zamanda ekleyecegim.
MALZEMELER
2 su bardagi sut
1 su bardagi su
1/2 su bardagi sivi yag
1 kibrit kutusu kadar yas maya(veye 3 tatli kasigi kadar toz maya)
tuz ve alabildigine un.(Kulak memesi kivaminda olacak)
IC HARCI ICIN
Kiyma,sogan,maydonoz,sivri biber ,konserve domates,salca,tuz,karabiber,
YAPILISI
Ic harci icin olcu vermedim ben hep goz karari yapiyorum.Kiymayi bir kaseye alin, icine robottan gecirdigimiz sogani,biberi,ekleyin.Maydonozlari ince ince dograyip icine domatesi, salcayi ,tuzu ve karabiberinide ekleyip uzerine 1 bardak su dokup yogurun.
Hamurdan avuc ici buyuklugunde bezeler alip incecik acip,karisimi bir kasik veya elinizle hamurun her yerine surun.Daha sonra firina koyun kizarinca ya kadar pisirin.Ben 225 derecede pisirdim.AFIYET OLSUN.

27 Şubat 2008 Çarşamba

EV YAPIMI EKMEGIM

Ben haftada iki sefer ekmek yapiyorum
malesef):malesef diyorum cunki,ailece ekmege cok duskunuz.Surekli ekmek yapmaktan artik olcu kullanmaz oldum .Bu yuzden tarifini veremeyecegim,ama bir dahaki yapisimda sizin icin olculu yapip tarifini ekleyecegim.

20 Şubat 2008 Çarşamba

18 Şubat 2008 Pazartesi

VE NINAYET BEKLENEN BESIKTAS PASTA SIPARISIM GELDI.


Fenerbahce ve galatasaray taraftar pastalarindansonra,nihayet besiktas pastasi siparisim geldi.Hadi Trabzon sporlular sira sizde.Espri bir yanada,degisik taraftar pastalari yapmam lazim degilmi:)Hep ayni modelleri yaptim ,bir dahaki sefere degisikllikler yapacagim.

15 Şubat 2008 Cuma



14 Şubat 2008 Perşembe

13 Şubat 2008 Çarşamba

OKTAY USTA'DAN ESINLENEREK YAPTIGIM BOREK

MALZEMELER
1,5 su bardagi sut
1 su bardagi siviyag
1 paket yas maya
1/2 cay bardagi toz seker
1 tatli kasigi tuz
Alabildigine un
2 yumurta aki (sarilari uzeri icin)
YAPILISI
Mayayi ilik sutte eritip,uzerine siviyagi,sekeri, yumurta aklarini,koyup karistiralim.unuda ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur hazirliyalim.Hamuru biraz beklettikten sonra,iki buyuk beze yapalim.
biraz unlayip, merdane yardimiyla acalim.
Hamurun orta kismina hazirladigimiz herhangi bir harci (ben peynirli yaptim) uzunlamasina koyalim.Hamuru iki yan tarafindan tutup ic harcin uzerini ortecek sekilde kapatalim.Uzerine ayirdigimiz yumurta sarilarini surelim.(Arzu ederseniz,uzerine bir bicak ,yada catal yardimiyla cizikler atabilirsiniz)AFIYET OLSUN.

PASTA KILIGINDA UC RENKLI SALATA

Ortada kalp seklinde duran salatayi ,herkes pasta zannetmis.Ama degil malesef,pasta gorunumunde uc rekli salata.
MALZEMELER
10 TANE PATATES
1 DEMET MAYDONOZ
PUL BIBER,KARABIBER
5 BUYUK BOY HAVUC
1 KUCUK KASE KIRMIZI PANCAR TURSUSU
1 LITRE YOGURT
3 DIS SARIMSAK

YAPILISI
Patatesleri haslayip rendeliyoruz,icine kiyilmis maydonozlari,tuzu pul biberide ilave ettikten sonra ,biraz yogurt karistirarak yoguruyoruz.Kalp seklindeki kelepceli kalibin alt tabanina
patatesli karisimin yarisini dosuyoruz.Havuclari rendeleyip azicik bir yagla kavuruyoruz.
Patatesli karisimin uzerine havucuda doseyip,pancar tursusunu rendeleyip havuclarin uzerine
yayiyoruz.Kalan patatesli karisimida uzerine doseyip ,en ustune sarmsakli yogurt dokup duzeltiyoruz.(Ben uzerine kozlenmis kirmizi biberleri papatya kalibimla cikarip kalp kalibin uzerine yerlestirdim,kenarlarinada maydonoz yapraklari koydum.)Siz arzunuza gore susleyebilirsiniz. AFIYET OLSUN

KURU PATLICAN DOLMASI

Paskalya coregi seklinde borek

CIKOLATALI KEK

GUL KALIBINDA YAPTIGIM KAKAOLU KEKIM

UC renkli salatam ,kizimin yaptigi kurabiyeler,kakaolu kekim ve patlican dolmam.