CIKOLATA MANTOSU GIYMIS PORTAKALLI KEK

Kekin tarifini en kisa zamanda verecegim.Nihayet beklenen kar yagdi ve Kopenhag beyaza büründü.Aslinda buna bürünmüstü demem gerekir.Bu fotografi malesef gecen hafta cekmistim salonun camindan. O kadar güzeldiki kendimi toparlayip disari cikamadim günlerdir evdeyim ve yalnizca camdan bakmakla yetiniyorum.Bu halim hicde iyiye gitmiyor deprosyana kadar yolu var arkadaslar,espri bir yana Iyiki su blog varda biraz oyalaniyorum.IYIKI VARSINIZ.


CIKOLATA MANTOSU GIYMIS PORTAKALLI KEK

3 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, 1 su bardağı portakal suyu, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi. Uzeri icin eritmelik cikolata yada hazir cikolata sosu.

YAPILISI

Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. İçine yağı, portakal suyunu, portakal rendesini koyup karıştırın. Diğer tarafta unu ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyin. Yağlanmış kek kalıbında 170c. de 40-45 dakika içini alana kadar pişirin.Firindan ciktiktan sonra uzerine hazirladiginiz cikolata sosunu sivayin.

IYIKI DOGDUN VE IYIKI BENIM KUZENIM OLDUN

Yine arayi actim ve zar zor toparlanarak iste aranizdayim.Bazen acaba blog umu kapasam mi diye dusunuyorum ama icimden bir ses engel oluyor ,yillar sonra yaptiklarimi arsivlemek ve sizler gibi dostlarida kaybetmek istemiyorum dogrusu.
Bu aralar kendimi iyi hissetmiyorum annecigimin vefat yildonumune sadece bes gun kaldi.Ben yedisiymis elliikisi gibi gunlere inanmiyorum batil inanc oldugunu biliyorum.Yapilan hayirlarin veya okunan kuran ve dualarin ölülerin arkasindan her zaman yapilmasi taraftariyim.ins. annecigime hayirli bir evlat olurda onun da amel defterini doldururum.
Neyse gelelim en ustteki cadili pastaya . Yazinin basliginda da anliyacaginiz gibi benim kuzenim birtanem Aysenur'uma ait.Aslinda pastayi yapali cok oldu ama yayinlamak bu gune kismet oldu. Kendisi benim burda tek dayanagim dert ortagimdir .Ne zaman dara dussem imdadima yetisir.Neden cadili pasta dediginizi duyar gibiyim kendisi tatli bir cadidirda ondan . Zaten pastaninda not kismina "TATLI CADI AYSENUR GIRDIGI HER EVE NESE SACAR" yazdim.Birtanem dogum gunun kutlu olsun.Seni cook seviyoruz .

Sevgili capankizi mutfaktave zeyna beni ödüle layik görmusler kendilerine cook tesekkür ederim.Benimde bu ödülü yedi kisiye dagitmam gerekiyormus. Ben ayirimcilik yapmammk icin sayfama gelip bana yorum birakan arkadaslarimin hepsine hediye ediyorum.

Pastalarin fiati na jasmins kager' dan ualsabilirsiniz.

IKI MIM

Sevgili Dilek ve Melek arkadasim beni mimlemis.Mim'in konusu en yakininda bulunan kitabin 161. sayfasinin 5. cümlesi.
Ben Muhammed Bozdag'in istemenin esrari kitabini ok uyorum harika bir kitap herkese tavsiye ederim.

161. sayfadaki 5. cumle:
Hedeflerinizi fethetmek istiyorsaniz yeteneklerinizle onlari kusatmalisiniz.

Gecen hafta arkadaslarimdan ,iki gun musade istemistim oldu bir hafta gecikme icin ozur dilerim arkadaslar.Evet sira geldiMelek 'in mimine buyrun cevaplar:
- Hiç bloğunuzu kapatmayı düşündünüz mü?
-Bazen düsünüyorum ama kapatamam herhalde.

_En sevdiğim kelime
_Cocuklarimin agzindan annecim iyiki varsin demeleri.

_En nefret ettigim kelime
_Bende bu konuda Melek 'e ayni fikirdeyim Allah .cc asilik ifade eden sozler.

_Beni ne heyecanlandirir?
_Turkiye'ye gelmek . (ah gurbetlik iste sabaha kadar uyuyamam heyecandan.)
_Heyecanimi ne öldürür?

_Yine ayni olacak ama tam turkiye ye yaz tatiline hazirlanirken gidemeyecegimiz ogrenmek.

_En sevdigim ses?
_Guzel okunan ezan ( özellikle sabah ezani)

_En nefret ettigim ses?
_Mac oynanirken cikan sesler.

_Hangi meslegi yapmak istemem ?
_Doktor olmayi ( Kan gördügüm zaman bayilacak gibi olurum)

_Hangi meslegi yapmak isterim?
_Herhalde dekarasyon, stilist bilmiyorum guzel sanatlar adina hersey.

_Kendim olmasaydim kim olmak isterdim?
_Haksizliklara goz yummayan kalemi saglam bir kose yazari.

_Nerede yasamak isterdim?
_Dogdugum büyüdügüm sehir ISTANBUL'DA.

_En önemli kusurum?
_ Ah ah kusurlarimi saysam sayfalara sigmaz, benim icin en kusurlu yanim, kendimi yetistirmekde ihmalkar olmam.

_Bana en fazla keyif veren kötü huyum?
- Televizyon seyretmek.

_Kahramanim kim?
_Annecigim tabiki.

_ En cok kullandigim küfür?
_ Küfür kullanmam ama birseye sinir olmussam gicik kelimesini cok kullanirim.

_Su andaki ruh halim?
_On ücgün sonra annem vefat edeli iki sene olacak ve hala alisamadim onun yokluguna anliyacaginiz duygusallik had safhada.

_Hayat felsefenizi hangi slogan özetler?
_Güzel gören güzel düsünür, güzel düsünen de hayaindan lezzet alir.

_Mutluluk rüyam nedir?
_Annecigimi görmek.

_Nasil ölmek isterim?
_Secdedeyken veya kutsal topraklarda.

_Yaptigim 4 is?
-Kitap okumak,kuran okumak,bos vakitlerimde yaptigim el islerim,cocuk egitimi hakkinda arastirma yapmak .

_Defalarca izleyebilecegim 4 film?
_Selvi boylum al yazmalim,babam ve oglum,buyuk davet,kurulus.

_Yasadigim 4 yer?
_ Istanbul ,Istanbul,Istanbul ve malesef Danimarka.

_Izledigim 4 tv programi?
_Oncelikle Oktay usta ,hayat dersi,gun isigi ,ve ufuk otesi .

_Tatil icin gittigim 4 yer?
_Bursa,Afyon,Balikesir,Konya.

_En sevdigim 4 yemek?
_Karniyarik,zeytinyagli sarma,tarhana corbasi,ve tum hamur isleri.

_Hemen simdi olmayi isteyebilecegim 4 yer?
_Kutsal topraklarda ,ailemin yaninda,ah ah Istanbul'umda ve Malezya'da. Kardesimi cook ozledim kendisi Malezyada.

Evet cevaplarim bitti gozden kacirdigim soru yoktur ins.
Bende Esma Hansa,Ümran ve Nuray'i mimliyorum.
Pastanin fiati jasmins kager'da

SEVGILILER GUNU KURABIYELERI

Sevgililer gununde sevgilime ne hediye alsam diye dusunenlere degisik bir alternatif.Sevdiginiz kisiye farkli ve hos bir hediye vermek isterseniz kisiye ozel hazirlanan kurabiye, pasta ve cupcake tasarimlariyla hizmetinizdeyiz.


Tum pasta ve kurabiye tasarimlarinda istenilen degisiklik yapilmaktadir.Urunlerimizin fiatini jasmins kager dan bakabilirsiniz.

IYIKI VARSIN ESMA

Sevgili arkadas' larim Dilek ve Melek beni mimlemisler cevaplari en kisa zamanda verecegim arkadaslar .Gecikmeden dolayi kusura bakmayin.Bana bir iki gun musade,gorumcemin oglunun nisani var bu aksam.E tabi bendede hazirlanmasi gerken uc cocuk, bu uc cocugun ikisi de kiz olunca bilirsiniz beni nelerin bekledigini.( hehe kiz anneleri beni anlar.)Sizleri pastalarla basbasa birakiyorum .Ortasinda seni seviyoruz yazan pasta canim kardesim Esma'ya yaptigim surpriz dogum gunu pastasi.Rabbim sana ailenle birlikte hayirli omurler nasip etsin Esma 'cim.

KIYMALI PIDE

Arsivde bekleyen bir tarif, daha neler var ama sirayla ins yayinlarim sizlere.Bu pide hamuruyla ben lahmacunda yapiyorum cok guzel oluyor.


Malzemeler
2 bardak sut
2 bardak su
1 maya
2 yemek kasigi tuz
1/2 cay bardagi sivi yag
alabildigine un


Ic harci icin

300 gr kiyma
1 sogan
bir kucuk demet maydonoz
bir kutu konserve domates'
2 yemek kasigi biber salcasi
1 bardak su
1yemek kasigi tuz,
Arzuya gore baharat.

Ilik sutte maya iyice eritilir uzerine suyag ve tuzuda eklenip yavas yavas un ilave edilerek yogrulur.Ele yapismayacak bir kivama gelince (kulak memesi)birakilir uzerine bir bez ortup on dakika dinlendirilir.
Hamuru bezelere ayirip uzerine un serpip uzunca acilir.Ic harci yayilir her iki tarafindan hamur ice dogru kivrilir.Uzerine yumurta sarisi surulup 200 c firinda kizarincaya kadar pisirilir.FIrindan ciktiktan sonra istege bagli dilimlenir.
Sicacik aile sofralarina sevgiyle sunulur.Afiyet olsun.